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材料
L1 `: v6 G3 ^! Z; j栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許3 g2 H; Z4 Z* ]4 D1 b' t# E; j
- d1 ?5 P/ q {' G4 C! [ 7 h2 s3 a% k3 j5 P
; K$ i. q8 D6 u做法
3 J, X! M# }0 ?- G1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。# j: X" r6 j5 F5 D
( @6 P, J! R( B6 o: Y( a公仔箱論壇2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 j6 @& K# X% C b
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4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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