, a1 q& ]8 _/ W. |5 u' A7 W r
店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15） tvboxnow.com4 m5 B+ i( n6 J. {/ v7 w% p
tvboxnow.com9 I5 J( s: I. N; @
9 z$ B2 }3 ?: c! _# e7 N法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30）
/ Z+ }! }$ Q4 n( g8 s" [, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l* _- y8 f1 R0 }7 a$ mtvboxnow.com七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。
% B/ H& M/ {" k6 Q公仔箱論壇公仔箱論壇' g: p3 o3 O: e5 ~- g0 ]. p6 e! Z
8款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。公仔箱論壇3 X+ M5 C0 q) M1 b; \* c
) w' o0 ?& k* U3 S除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。
; U7 d8 A% X$ |6 Z公仔箱論壇
5 v. j5 }2 X! {3 o- D■Paul Lafayettvb now,tvbnow,bttvb7 I, n& u. w& p& C3 D3 A
地址﹕K11地下2 \2 P* {# O$ {; m
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00
7 W+ o1 K1 D1 S5 Z' E7 R人均消費﹕$50
) w5 Y/ Z( c7 R0 ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-1-4 01:48 PM
| 
發表於 2010-1-4 05:11 PM
| 