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( q; x$ b) C' t* E9 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 h7 i- M$ a$ x) A5 f6 W9 T: ` Ctvboxnow.com禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb: s' `2 r0 z# F/ [/ O
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做法
, d8 ]( F. _6 V% |& ~6 p" r7 qtvboxnow.com1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
; a+ |# C @+ F. }; Y7 Z8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, k; m8 ?, f {
2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。. ]' K4 ~- R6 Z
+ ?0 g6 ^ n+ {$ g7 D# d公仔箱論壇3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。tvboxnow.com5 I6 u/ ^ G+ V& b A0 X7 ~1 R
: \! d" T4 j* n9 X$ Otvboxnow.com4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。 _7 M4 [8 n' V
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5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。tvboxnow.com" t0 V" B( d( c" [) X
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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