【材 料】 " l% y& V' D6 s6 p
罐頭珍珠鮑 1罐
% N8 N, u1 k V0 Y3 r0 F0 \) J豬肚 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s0 E8 u3 C C
綠竹筍 1支 , W6 A F \: S' V( M
香菇 6朵
+ X# z; J0 s6 Z# y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 6片 0 O9 B* P% @: ~. H5 d& j
水 1600㏄ 公仔箱論壇" E3 B; I2 q! ^6 t& Q5 x8 `% \& C
洗豬肚材料： tvb now,tvbnow,bttvb" I- I7 \0 @6 E0 w
鹽 適量
/ M) ~/ d* _ U3 u麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; P, R. s9 v
白醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& `' D' }0 T0 C+ p2 G4 a$ }
【調味料】
5 [% J% k2 Z- B& ltvboxnow.com鹽 1小匙
4 ^4 M* u% Z5 g6 {+ n料理米酒 1小匙
: H$ v9 M( B! X b8 }tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% I) p7 P8 F/ e
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。+ X8 y" O+ y4 A" i8 w0 l0 j! V! @
9 p; V& m" j. A) P公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇2 d* w' w3 J4 M* \* d
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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