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材料
# s8 V; l1 C8 n, A; }! Ktvb now,tvbnow,bttvb焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升
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, [- k) D6 }7 a+ ? 8 F5 N! p* Q- j# _" Q
5 @8 G+ R" e2 g2 H2 a+ V做法
7 S2 \9 {6 Z" ]3 J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。
( L. y8 T: w- _9 f Z' Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 P" R" m( y% a( ]* S
2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3 R& w _9 f/ b4 a+ @tvb now,tvbnow,bttvb3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。. A5 n, U& c, y4 j
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。公仔箱論壇2 C6 s0 K! s+ n' J7 m
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2 [% j% I& x- `2 B- x6 u+ x ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 公仔箱論壇3 A, b3 n! @6 H: K% m! E+ j
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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