近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
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西貢出發必到景點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n ~/ y) ~% w% k
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。公仔箱論壇# Q6 n! d7 x& s5 N# I6 E. K
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& g! v, Y( H% Btvb now,tvbnow,bttvb■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。公仔箱論壇, G. N4 w; w, I8 A
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。tvb now,tvbnow,bttvb8 _' t8 u& r! d+ f0 c! ~
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" y) B. p) Q- P, M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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$ i; Y! S( n# ~7 _- N) |8 S公仔箱論壇假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉tvb now,tvbnow,bttvb# ~# ?2 L7 Q( r7 s4 d
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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■美食一條巷
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F) q' r1 K6 C& S' ?" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l L! j3 N: z- g1 f鄭嘉穎
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' X3 m7 k" d4 e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周潤發
2 @$ R7 V! b& M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p A8 x6 ~; V泰式海南雞飯連湯$29* u+ l. W) m+ d ?4 A
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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8 v) p5 U3 j( b! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 l( i) ?6 M4 ?
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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" h0 n- w5 N: C5 B5 G5 k- gtvb now,tvbnow,bttvb林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvboxnow.com! `2 `' s( f2 c1 L% N7 X% ~- r. M
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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泰式雞絲凍檬$258 w9 r1 a2 @$ E6 I
y$ C# n' d. B5 vtvb now,tvbnow,bttvb凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 ( x3 O& Q* p2 z- V" `" c- z. w
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- ?5 [* t6 w/ a1 \: y0 ftvb now,tvbnow,bttvb泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) tvb now,tvbnow,bttvb2 U% k2 M9 R8 }7 h$ l
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。tvb now,tvbnow,bttvb2 y' u2 _ f' E9 Z1 K8 ~% |" K1 w
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" O* |: B0 M: E- stvb now,tvbnow,bttvb張栢芝tvboxnow.com* p, J" y* W# |, N# O
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7 Q; a5 t; S$ h! {4 g牛年好運麪$30
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+ v% f1 D+ V7 o4 H1 C. ]) q# c7 a6 P公仔箱論壇有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L2 M9 N( R0 L3 e
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馳名靚豬手$30/細$40/大tvboxnow.com N g4 G- |( R
( R, @' c/ E) y' otvboxnow.com豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 5 e' L8 x' s6 w: e* @
) [, `5 C; Q* U; itvboxnow.com煎釀四寶$15
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！tvb now,tvbnow,bttvb0 D& W( s2 u3 h
- d* H6 K# l; u7 i' Q自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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5 Z7 d8 m& L3 e, ^/ Y' L; A: O! Ttvb now,tvbnow,bttvb松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 \: W0 [. ^& P
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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