近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！* p% w+ b5 C: {2 Q6 F/ K+ o2 |
9 S3 V7 N- _4 g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢出發必到景點 tvboxnow.com$ y* F( s- S x ] D L
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( i$ n! o* R J+ _) \. v
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。tvboxnow.com- ], ^" I! v; k* g
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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7 B% ]7 j( F6 ]' o& h+ Z+ ctvboxnow.com假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉tvboxnow.com7 C8 _7 M* {( |: A( I$ R( J
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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5 p! @8 q8 h9 u+ ?" V: K; [tvb now,tvbnow,bttvb■美食一條巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 O' l# V/ z0 X& \2 a
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泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 tvboxnow.com* ^) ]( Z; b6 ? E% m A* \1 M
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& k9 Z/ p2 y& p" R# d4 _tvb now,tvbnow,bttvb■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇0 U, k" Q8 z' o/ @+ s
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# x s1 C/ t! otvboxnow.com■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。: K& h7 B. T( w/ V
/ ~3 q0 ]3 `# x* n) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S: J) D; V; ?$ G) F' F: O林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45! \8 o( x1 D; E {0 }$ G8 F$ o
0 R: J' T! e X可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。tvboxnow.com6 v' {+ g4 n3 ] [
" d7 M* ]$ y" a3 G) c( m% z* b0 T" n' W- o公仔箱論壇雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30tvb now,tvbnow,bttvb5 o" z% e. e0 J2 V( N
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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) u3 ~ k$ g9 X7 ^& P0 ?公仔箱論壇泰式雞絲凍檬$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 r# h8 m) \+ Q7 Q# {. }
" Y0 w' @( R4 o* j( P凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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0 Z, K; t3 {/ @. K$ x1 l c6 V& W! G泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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) ?2 q; a4 Q* _9 f+ F7 a' K# Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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3 I& }; g& R; ^4 B% Z# W& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O: P4 s6 O: Z. m
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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張栢芝tvboxnow.com' [: n( _4 ~) `* q1 B
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歐陽震華" e" m! [& N, e+ o
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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1 v" K3 q/ X R6 |! H, _4 z馳名靚豬手$30/細$40/大
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, M+ e8 ]+ t1 ^1 B$ s" Mtvb now,tvbnow,bttvb豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 # \: F2 y6 s0 ^( O& g
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煎釀四寶$15公仔箱論壇* n+ M/ V5 s% j+ X* O/ e- @3 m
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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8 u X/ V4 J0 e. ]; i公仔箱論壇用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 7 S& I4 y! x6 _# ]
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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