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u: M: z6 s: N0 R s5 x- i3 P; ptvb now,tvbnow,bttvb材料
6 S3 E% ~0 m& e: e- T jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
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5 n9 E3 M. o* J" u/ c6 g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 Z3 \' l% C/ g' c2 V/ N' u
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: n7 s7 @6 v. r( l8 a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- K6 @4 L' E' \ i
做法7 C# D' k3 j+ g5 y+ |' h
1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
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0 d2 l- {$ C6 h9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。公仔箱論壇: T) Z+ a5 {2 u. t* E
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3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
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/ W- h: L" J: z大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。公仔箱論壇, l$ {4 N* ~! w1 E1 T2 f7 ]
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發表於 2010-1-13 05:53 AM
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