, C& E' C" M" M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c, n) Q( i9 V% M. c- L" U+ j- C$ Ztvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]
9 ~* V7 ?1 {# H* Rtvboxnow.com大海蟹两只约750克，熟蟹肉150克，鸡蛋清4只，青菜叶100克，上汤50克，料酒2茶匙，熟猪肉100克，香油、葱、姜各适量。
: Z6 b0 d& ?- a7 h, x4 rtvb now,tvbnow,bttvb
% J! y# [# V3 b. k! @9 E# ctvboxnow.com[制作流程]
- m8 L5 j& x b$ ]4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. Q8 h% t: I0 H# v
①将葱、姜切成米，青菜叶切成丝。海蟹洗净、煮熟，揭下壳，去掉脐，搬下腿，挖出蟹黄和内肉，与熟蟹肉合在一起备用，. Q. c. i! X' K4 c6 G
tvboxnow.com; W4 ~$ k% {$ X+ h" F* M' ]$ ~5 C
②烧热锅，下油爆香葱姜丝，放入蟹肉略炒，再加入1茶匙料酒、盐、味精、上汤煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，盛在两个蟹壳内，将蟹壳对面扣放在椭圆碟的两端，将蟹腿按原蟹形状摆好。公仔箱論壇 [7 B' p: c; n+ \' c
公仔箱論壇, f+ M6 E3 [2 l, k! I+ E+ p
③将蛋清打入碗内，调成糊状，放锅内蒸30秒钟取出堆放在两蟹中间。烧热油锅，将青菜丝炸成菜松，围放在大蟹周围。公仔箱論壇+ E7 j2 K/ r8 F3 S$ j8 F; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) y- ~/ E1 `$ Y6 W4 `* d7 i+ Q6 L
④再烧热油锅，下葱姜爆香，放入料酒、盐、味精、上汤煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在大蟹上即可。 |
發表於 2007-5-7 04:56 PM
| 