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! c* J0 z2 l" b0 S& l公仔箱論壇材料8 @" N5 \5 J- U5 R( D
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個tvboxnow.com9 d% H1 ]$ R I2 l
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6 L. `! G9 \ p5 ctvboxnow.com做法# G0 t1 v$ d' Z
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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5 `8 F ?( {1 b4 g% d q- Gtvboxnow.com2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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1 G: P4 M( R( Z4 e- j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。公仔箱論壇, ^8 [% u9 _- o
+ P8 u, Z1 Z, p( p v) C) w5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% A- q ?) {3 Y
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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