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材料公仔箱論壇( h/ O [0 L$ D% F6 N3 q- w8 `
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個公仔箱論壇, @1 G W/ q9 M' x2 h5 g
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做法
# }+ \; V; S% L1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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1 J0 t% K0 @7 z* J8 H$ r T3 [公仔箱論壇2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ m4 n& v; W" K- ~
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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7 |+ }+ w4 ~; A) N" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 g6 o8 X+ C: k5 o% x; W/ A
7 [# G ?7 y; W# G2 G! a$ @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
. u9 J) j" d" X8 ^; Q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-19 05:55 AM
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