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魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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醃料4 L# o3 Z4 [4 J p: K h+ G
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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: e$ \# l7 c1 u4 v- c) E公仔箱論壇做法7 h6 w/ X$ c6 ]1 _ H1 W
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ?; ~/ {% R. ?4 {* \1 ` Q
1 j* x% [# c G" |; |4 G2 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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& [! {* H$ }! s" c. b6 f$ b9 X公仔箱論壇3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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發表於 2010-1-19 05:56 AM
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發表於 2010-3-9 04:07 PM
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