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[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊


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材料
, k: p; n8 t: Q5 k公仔箱論壇魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻(去籽切粒)、味椒鹽/芫荽葉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; `- x! W, b* e( f

8 W* t1 r( D0 O  {! u. G. R( o! t* s醃料
3 W' C1 ~/ ~; Y; k* u  A5 Y4 r- Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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做法1 e+ @( r5 v+ {4 x8 G" A
1.將魚柳切大塊後放入大碗,加醃料拌勻醃 20分鐘。
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" @2 l: n, m# q8 i公仔箱論壇2.將魚塊蘸上卡拉粉,放入已燒熱的油鑊中,用中火炸至定型,盛起後轉大火,再放入魚塊用滾油將油份逼出來,盛起瀝乾油上碟。
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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