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材料
: c3 o- o, ~+ C, u8 J4 M: Rtvboxnow.com鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）公仔箱論壇7 Q' I: Z/ [# b4 |
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( P0 K9 T, f, f' G老抽 30毫升、生粉適量: \9 @, M) Q) r. M
* ^ o# p! m, r& z; ?" f9 Y* q5 U蒸魚豉油材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ `' P* H- |. L& H
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvboxnow.com9 o9 J' e' N( H( A1 Y: v
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* }3 t, H. x6 a* k$ D, H: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ V) R1 h; t: H
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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: P% _# Y9 z# A+ n' Itvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。公仔箱論壇, q, {% l% o- i/ k* o( R
8 u" U8 y% V. E3 \ L; C7 u3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& p- }1 ~! u0 d
6 ]$ O+ z4 j1 `" htvb now,tvbnow,bttvb4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
9 F# C! C( |: P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. Z" y7 R# I0 X
5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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