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材料
6 @6 w* E7 A v# i; y3 R鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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6 ^) ~/ r0 F) p& ~7 |4 e, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ x8 K$ }- y! p* J老抽 30毫升、生粉適量
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3 R2 y- w# N" H- R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油材料% ?3 v, H, @3 n7 W/ {/ u) R- Z
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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! w2 {( q0 v+ [ Y# ?7 J. xtvb now,tvbnow,bttvb做法
: Z: r9 R0 t' l& W1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。tvb now,tvbnow,bttvb- f3 U2 K, N2 C4 D" n
: ?6 ?" u9 K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。tvboxnow.com( o1 p. _( Z( _" @3 f4 s2 w, |
6 m1 l# p5 f: F公仔箱論壇3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。$ }+ ?: K8 o3 O' h0 I% S
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。9 k; r6 \% D3 ^/ u
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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$ b& X3 _$ M2 @, T/ Y公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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