備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇) q* p5 o0 X( O: |
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豬皮帶焦香蜜糖味
3 e+ w" M; v ?/ B9 a( S. S( R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; Q* v; V- C; A9 F3 E" b, D
, O( o: q0 \# W% t8 P, dtvb now,tvbnow,bttvb遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。1 p; T9 v# z$ t+ C3 {( {
+ L1 t6 S* ^/ y! _/ j4 o2 v+ t5 U* _招牌德國鹹豬手（焗）$128 tvboxnow.com9 D- J2 Q$ o0 U: k4 ^+ w! y, p
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* ]7 K0 Z/ i* q& K
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法國頂級鴨肝$78
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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: G# F. L ~0 S1 O) c炸軟殼蟹$68 tvboxnow.com: h5 R, v& Q9 ?. S( B' _( W2 s
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb5 o; p* ~; ?& S( z
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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金寶芝士撻$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 g5 V; z" D3 b/ F, J) H
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvboxnow.com0 \9 Y. p+ L& o. _/ b$ q' l
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲9 V+ O9 v1 K9 i9 t5 }" K2 V
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 ' r- D. L" T' x
4 w& @% X% a) g( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式香草燴羊膝$98
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" f0 U; }. z2 @- L5 q' f公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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# C. i( D4 o# ?榴槤紅毛丹大頭蝦$198tvboxnow.com- m$ d) s6 i/ u p! T j
9 x* M+ R' a9 W+ g) v3 f9 x6 D醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ X# x3 n, V6 `- A) r/ b
. }8 b; V# d. Q! R8 Utvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68
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0 {4 N- N. A2 h! i6 y& O花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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清邁牛尾煲$98 公仔箱論壇/ k, J/ C( X4 m0 g! a, r* |
( C3 y9 C" S& [3 ?( h/ K+ M公仔箱論壇牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 , v4 `# n9 {5 H
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; s5 F1 ?: F! O0 t' T/ w8 v公仔箱論壇旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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! r$ X, T( ^: @5 h2 I公仔箱論壇向菜園村出發tvb now,tvbnow,bttvb& v2 _' L: M5 `" |+ I( g
6 v0 w# t( i$ A9 l S) m m菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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