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材料4 @8 p2 W$ f; N& s' B
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvboxnow.com' I+ X* X6 p& R* n
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豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 `9 e9 y3 _; f8 ~( q
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a) n- ]4 Z' m
! M# ?7 z# M6 l0 q: @6 b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料* u7 n( ~# `% \. A1 x7 M! f( f% A
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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0 e' R9 ~+ w& j公仔箱論壇 3 }: ~( g6 V2 O1 h9 W" X
( r7 R* ?# j4 [+ d2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ ]) E7 z. M# A; b8 s
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
; X. F6 O1 P1 s6 @$ g2 g+ h# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% o) K2 B# I/ }9 b% x9 N) E
2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 }& s0 u( I" N8 d( A4 B$ w: `1 K
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvboxnow.com- i7 J( c1 V; D& D6 S" }+ d( L* S# m
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4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb0 C* H! v; A5 o$ t3 M0 { P
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。5 I: Y1 L1 }+ b6 n9 z6 e* X' i, b! B
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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