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6 z/ `8 m9 \5 Q" V( \3 ]+ N- T材料
5 a9 p' P0 v; K" h) B: [tvboxnow.com豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y1 w( K3 Y" d) N0 d
# J% I( p8 i$ Ftvboxnow.com豬肉醃料公仔箱論壇* Y. F! ~3 c0 e# z
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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4 F6 ~5 x& L A: `7 K$ k3 y( F調味料
! {, v' l8 x( y l公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法! o2 Z! E. P9 [, {- q; X
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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1 B9 @# C K8 s. i公仔箱論壇3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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* O S0 v# A3 ]0 h# atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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* R4 C; A/ S2 B- l" ?公仔箱論壇6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7 |3 @' c5 A& I/ A" \" d: v7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvboxnow.com; b9 w( G) A1 ]5 w
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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