假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ Z: p; N/ f: G( U
$ b* K" Z, N% N4 d" p/ A7 \2 b3 {4 w) l8 Ztvboxnow.com荔枝柴燒臘tvboxnow.com) S+ \& ~- w) a0 Z* X9 [
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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* ?. ^* a j: g! _( k, {1 |! f) U叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 q- d8 p# y% \& M, J' h
' `5 V. V! q, Q: ~2 s# ttvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 I$ M' D9 d [, {! Z9 X! d) g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" H6 |% E1 Y4 V. g
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
( W1 N" P6 |! A& q; \6 d. A一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 p+ n" `4 |; \0 ?% S$ R I
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。- y$ s; [* G5 M
, O6 h+ L" t) J% \! ytvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ l# h, ~+ j! m/ _/ p6 w5 m: D
美味 ★* x' c& m3 t- F: ^' @1 S0 {
環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* q" @$ F# u, p1 g6 F* D- q
服務 ★
; |5 E, J) J9 X5 Y7 Y- T8 A' a; ntvboxnow.com方便 ★公仔箱論壇* r0 r& |3 |1 v: f
泊車 ★4 i/ w* J3 u% F5 v4 y
總評分：★★★★★# Z) q8 B2 s; r2 Z& S
（總分為五粒星）' _6 r5 {+ ~& v6 u- [
H/ Y T% T7 B1 _+ G$ stvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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" o, J3 s. Z- J, f% ztvb now,tvbnow,bttvb路線
& N4 ^7 O0 e6 x* i7 V. U屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
( Z4 F# \8 F% r可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
6 W4 P% X, Z6 k4 R+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r" T9 p" u% a( o! O' R$ htvboxnow.com喜喜中國廚房
# J; h- W4 ?1 y1 I, F2 _營業時間
1 e! D7 v0 H) p8 ?. m' ntvboxnow.com星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇. Q& z5 S: h) A# P- F2 x5 j
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
$ R* L5 C1 I/ F9 u F0 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓/ A- F5 p- u9 u/ l b$ `' K
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。* R; h7 [2 J1 D6 q
* x% b, L: p; T0 `; g" S J1 mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 I( F; z) J5 Y& D$ Q3 d3 a
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荔枝柴燒臘
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' @* \7 W- z4 f% c+ L公仔箱論壇客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ N( I' h9 l% m
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb6 s& [4 \. j4 C
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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