假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
! L3 A: ]$ V7 X! c; B0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 f4 [* X# }# w0 I
% ^0 I$ y% O4 X8 m. l Q公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvboxnow.com6 a+ \) S% e+ }0 Z& i1 r* M
; R* V# ~! k$ H# ?* p# j$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 X7 \! r' Z& F
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb( g8 e+ K6 M; H. L# o5 \
4 K- v" s! ^# R+ x! M$ P( z害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！3 K2 }: M% ^1 @
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$68客家梅菜扣肉
. @& h I3 L/ l' V3 H公仔箱論壇一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。) Z* \5 A+ D, W2 s
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇( D3 e7 ]" Q% e- s( ?# u
美味 ★
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9 P1 F! P" e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb3 N( f& n1 X j. k; ^. ^, m
方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( m1 F9 x0 K6 y/ r. K0 E: b
泊車 ★tvb now,tvbnow,bttvb U# D4 V0 m) g) Y
總評分：★★★★★公仔箱論壇/ S/ k) \( R5 z- O5 h% @
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線
7 Y( r; w. H7 m9 g) D; I/ S屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
$ Y" o: v- G! F; ~$ ~! J1 Utvboxnow.com可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。; F0 W3 ?5 u* ~8 s- r2 W+ a
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喜喜中國廚房
6 o3 S8 s6 X+ C" X0 A. \tvboxnow.com營業時間
; w" Z- h- W5 G2 z3 N' s公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ h# g+ ~8 w |" A0 J u' |
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. \( s u, z! c7 ^
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
. [9 m( n) s# N# K {0 D- `. n7 S註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvboxnow.com# s5 o$ \' @. G1 q
3 m- g$ Q& T. Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% j; {* x2 |) X4 T* h3 T4 V; ^/ I
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荔枝柴燒臘
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4 D5 u1 x6 r3 M' e, W" D- Y3 n2 G; ftvboxnow.com荔枝柴燒臘公仔箱論壇, \. E2 @1 }6 p. M, U5 c
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9 |6 Z, n' L; _7 E! c客家梅菜扣肉tvboxnow.com7 S3 S' G% i" d' A) F
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvboxnow.com/ g6 t5 \0 @3 \& ^" ?
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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