本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( g k* ?$ ?
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還未加mayonaise 的煎餅。。。0 i7 @) m' L) r+ q6 z) ^
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# l6 o# p' C/ r, ^7 ~ d4 X+ d" ftvboxnow.com加了mayonaise 的煎餅。。" p: V" A0 o9 j3 p' D% v
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027
& g( @# @ D' N! ~, o' B其实这煎饼有点偏向日式喔。。。tvboxnow.com- m$ A8 x. T$ x6 N: @( v
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材料：# ]4 j$ s- ~0 Y' ^. N" z- w5 V
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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& X8 P) |: ~$ ^4 [) c醬汁：1 q1 q# r; ^$ l( A) H3 z, R
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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' _8 R0 c2 P9 Q# o: s公仔箱論壇步驟：
$ H* j% i1 _8 [5 I8 ?9 h' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B0 x! E' X+ d+ J6 Xtvboxnow.com1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。) k3 ~% B6 P! G7 [% n1 G& e
2. 鮮蝦剖成一半備用。公仔箱論壇' L& B! @ _+ n _% S6 }& u
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
* g {5 p* C. a7 h4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。
5 c3 |, z1 m# e# ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
- v& j: _0 p/ V6 S# |" Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。公仔箱論壇( O$ n$ |) r( |& o' N0 d
7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。公仔箱論壇: X8 g" E% E2 P' C4 p
2 Q2 o O0 y/ Vtvboxnow.com煎餅内陷。。。。tvb now,tvbnow,bttvb' e. ?5 p) ?2 X+ B
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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