壽桃包
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材料（乎大小，十二至二十件份量） 公仔箱論壇3 {) K$ A4 k, P1 s
麵粉 320克 公仔箱論壇/ J! A% i/ ?: {9 T# `; J
砂糖 120克 tvb now,tvbnow,bttvb2 [) J0 e+ a) e) N" y
發粉 12克 公仔箱論壇6 j$ Q/ h* j' g X7 r% b
玫瑰紅(色素) 少許 公仔箱論壇2 u+ o# p) \: b+ p" l. n
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材料 公仔箱論壇" L1 F; B% ^! L# j# r
豆砂或蓮蓉 適量 " h& O1 e- |0 r$ s6 D4 V
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用具
& Q& k' j4 p4 r% w9 D2 ?牙刷、牙籤、蒸籠 1 G2 O, O2 W0 K
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製作 tvboxnow.com( B9 i v3 m1 `
1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。9 {+ `6 b* D1 |: ^
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。tvboxnow.com8 z( d; }* p% @ [* u
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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