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1 T9 L/ g6 l) o8 k2 | Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
& U& V- X( l) ~+ Y1 h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇: J6 M" |3 a, Z5 _( {
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- G( o c! @1 w" L+ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& K" M+ [% b: g1 [: o7 K
做法
' H9 @- `5 _5 [. O% c1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。tvboxnow.com& s1 |% D) H2 ?. j! P
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb0 w/ e, ]/ J+ T' y6 J+ b
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 tvb now,tvbnow,bttvb& t' ^- d ~5 N- Y4 R, v: \
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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