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材料
3 b0 l( W; T) G( j' I8 z. y麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙: [( _5 n& C/ N% e# g
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做法3 r/ ^, E( i; C N5 Z, P" _
1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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2.將蛋加糖、水和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 a3 t7 p1 V' z( M
$ U7 g: L9 s+ _: Dtvboxnow.com3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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$ \5 b- e( |9 E! I. Y公仔箱論壇4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 \) H* [; Z+ T6 ^/ M+ j: @5 R
) J% R( T) e0 S* z3 }公仔箱論壇5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvboxnow.com1 @: i/ E% `* A$ I
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& n4 x5 @8 T9 Y5 O3 r% f將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb" G' Z3 ~ M- Y( P1 n
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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