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" p5 B6 n0 L. {7 [; u6 }. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 {' M! w9 D/ J7 a# K- X# t% ]* E熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
3 n+ J7 E) F( t4 E( @+ h公仔箱論壇砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# R5 v6 B S
x) [' U; G6 x公仔箱論壇皮料tvboxnow.com' U9 H3 a3 ~! n$ X
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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+ E; M w$ C, t% W3 t1 Ftvboxnow.com做法2 s6 P+ u% {* _- `) a8 |
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb0 K" S0 ?5 @! h
/ _8 ]- w$ b8 ~/ ~( Gtvboxnow.com4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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/ n' l+ k: R1 [! ]' k+ ~tvboxnow.com5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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