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材料
k( |! ]6 m: v0 k0 K田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量% {: W9 P8 h4 C# U5 C
0 E' d. J2 r" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋沙律汁
! l5 i* h8 T: R' s+ _. B公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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. M* x# x! m" F! c' X公仔箱論壇做法
. P4 L5 o5 m- q8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 W: G _3 g( B
( Q' v, w+ X* G/ itvb now,tvbnow,bttvb3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。公仔箱論壇5 |/ u0 y6 X+ M0 A
; l+ \4 P, j! Q' w+ w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。. C" `- ]2 c1 j
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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