恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！1 P8 [! \8 B5 n \5 q! w2 M- W" x: D
x/ j* N. @3 U9 L- v8 }5 ^tvboxnow.com一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾tvb now,tvbnow,bttvb2 h, m" {! f8 m8 R- u/ d
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。公仔箱論壇! [7 c) e6 A: l- m: _5 z
6 t; f: H$ }9 [6 V1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ m2 K! U/ V7 A# }+ n2 l
) ^- P; g9 T" ?4 q+ V$ O: }7 `鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" V. G* Q1 f9 d. H( l4 j
. t! M' C& B" a# l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.和牛西冷扒tvb now,tvbnow,bttvb% l% a; m f. F9 C. h0 W
# D6 c% t7 H- ^# y F6 W! @& L' E和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。
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3.藍龍蝦
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1 b/ m# q( {4 f8 K0 M9 d( X6 R公仔箱論壇用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。tvboxnow.com. S- e$ r5 |: w
' y! L$ u, B/ n& w) k4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges
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1 w1 p0 } V b& B公仔箱論壇朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。tvboxnow.com: c* C7 c- ^; s5 ~8 j5 r
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# O/ t/ V, \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188tvboxnow.com- {# w2 [0 r) u, s, a+ d+ T
* b: V" O% s* z9 \$ H3 s5 Y公仔箱論壇St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
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人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
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; U+ v! b1 z' l7 N2 |& F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。# Y' d1 _! F3 [9 d" L @1 @0 K
3 S2 N) r- |/ x% G1 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳8 S( \% V' p7 l$ S( c
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輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
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. F V2 @( J) ]8 f/ y5 [公仔箱論壇２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口
* C' v _/ |# N4 j$ j' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- \2 ~$ @2 F$ H$ H1 X
盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。9 ?9 Z2 a% ]: u
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３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼5 J7 L4 R1 [! T
5 T, ^' G- [: E) \6 e燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
& ?5 q0 h0 ?' p! Jtvboxnow.com公仔箱論壇; l) l: c& N0 L& K2 {; w
４.法國魚子醬鴨肝甜多士
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用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。
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' Y+ c' L* B; }( q6 D: i公仔箱論壇情人節餐$2,380（二人用）
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+ t, w" B( f- mAmbrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)tvboxnow.com9 o# j) |' [% b% `% a! q
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漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 Q3 g( ]1 D( K3 Y. t
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。 Y/ x2 g% ?6 ~( ^7 N( x0 c' n
9 H2 B$ D# y: e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: V, k: L# L% _+ H2 p9 @公仔箱論壇越式帶子沙律3 h) n( R( [. s" R! D
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$ L0 j# m B7 @/ {公仔箱論壇泰式香茅蝦沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r0 n: L+ n* \
7 {0 J. H! f. H( r4 h, S3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤
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包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等
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- T* ^' ?& M4 R& ntvboxnow.com情人節自助餐每位$458tvb now,tvbnow,bttvb% T6 S# y+ l/ w [8 [
; x' @( Q+ X4 e4 Y' k5 p' etvb now,tvbnow,bttvb香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)2 B2 U# }4 r+ [+ W% O* e
4 t; W! ?4 Q+ i8 X: NFine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。公仔箱論壇+ Q, [* s+ C8 L* c& W3 `: U
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生蝦配葛斯克鵝肝醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, {; U$ ~' j" z; p1 G
# K7 E E% K% G7 C, F$ ? s矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。% i" p H' ~1 B9 }2 i
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烤北海道帶子配薯泥% F* Z% b& b( H7 a3 s2 \
( n. v# _, W9 Qtvboxnow.com頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。
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9 N; Q, r, ^# r/ W; q3 R) q2 W( _tvb now,tvbnow,bttvb澳洲羊柳配薑味茴香菜
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羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 8 Z, O( c6 j2 Q5 K( e
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橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪tvb now,tvbnow,bttvb8 z, _! Q# w. j1 {6 T6 `% H! X
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砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
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情人節餐$1,888（二人用）tvb now,tvbnow,bttvb' f/ N5 a b% l J, A- V" ]3 l/ A
/ X. }# ~ m5 P: Y M$ Q公仔箱論壇Domani (金鐘太古廣場 4樓平台) ; y F! H5 u+ S+ z' S
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山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。公仔箱論壇& v( x. k/ g7 q4 c
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焗鱸魚柳拼燒大蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ a5 ]' N2 C7 E6 v
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白朱古力薑汁慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! C f0 r! A$ ] b
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情人節餐$1,376（二人用）
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太平山餐廳 (山頂山頂道)
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發表於 2010-2-14 05:08 AM
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