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2 k& ]+ e" d% i: S材料" F5 u# K" n! R7 e& N* ?
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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% `4 T% S' }. B( K( R4 V做法
& b( d& l$ i, T6 l2 ~tvboxnow.com1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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! {# f+ _: O% U8 S/ y7 W- G2 b2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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# [' S h0 `( l, y3 \9 Xtvboxnow.com3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。公仔箱論壇( J. k- s1 l; ?' {
8 C" T/ P$ y% O0 s; {4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( h7 o r3 @2 T, o# l2 z4 J# L7 P
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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