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5 e+ E: z! ?# e- x材料" |2 ]& g% q6 G3 L1 J6 I6 D% ?
急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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( X7 [ E1 G5 g" I+ z! V @! xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 W3 b" H6 O2 Z$ H2 `# C, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( s: Y" t0 g P. K9 ?: k; A
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2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ `- l3 B, E' f8 g. X' z4 P7 Y& ?
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3.梅子切開起核。tvboxnow.com* ~; Y6 [: l0 k! q# S
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4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。 & x+ f8 a1 [% J8 c5 z3 s% n' h
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發表於 2010-2-16 05:10 AM
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