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大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法. c; G: E0 Z9 }8 Y+ E% ]; Q, k
1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。tvboxnow.com. z8 ]- t* n3 C$ C% m+ i% k8 P- k
2 L% a/ b" `! ^/ V! @9 k0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 y# {& x' o
+ B0 f1 S' N+ f$ d" D3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 q! b( h- U8 @+ e4 [$ ^& f5 T
, T8 z1 W8 D2 c& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` o* r# P6 e' e( T! [/ P
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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