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. Y; ^7 u) q& ?" C; V: k公仔箱論壇材料
) j* |" H1 E+ o' n2 l1 ?0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升
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4 \8 C; r8 K0 o% v" ]公仔箱論壇做法
! Q# j0 Y7 x, \/ v1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。tvboxnow.com( h% w( V1 k5 z9 u. h* W% a
% Z4 ^/ J+ V7 T f# |" R0 o5 _( @1 G公仔箱論壇2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; r, w. S# a# U/ U
2 ^% h; U4 N* a, G A8 L+ @9 H3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。
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5 h8 q* P, |$ b" K& X( utvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。公仔箱論壇+ u6 f: P4 F# p+ H$ F: F
; d+ T5 p( J5 v: @6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 k, w* @, P, ?% i6 R2 T( s9 X
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- _8 ]: ~- P- |" F/ A醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。 |
發表於 2010-2-16 05:15 AM
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