平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。公仔箱論壇! I. |% s7 A. e* M0 S1 K! ^
; e/ X, }' i# h, P# B- {7 dtvb now,tvbnow,bttvb自設餅房每日鮮製公仔箱論壇$ q" A* c$ T9 j- A W7 T+ P5 _& Z$ x
 公仔箱論壇+ v( I! [" h# r7 R$ r, Z. ?' W
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
& E( x6 G2 C; O& O7 ?, Z. z1 z$ ]! g* Q
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ w8 ~% j$ H3 \; T6 j: e
tvboxnow.com1 o" d5 c! j* k/ \9 K( d2 E
a.原個美國芝士餅$250公仔箱論壇4 N* c8 Q0 p0 I* ^
 tvboxnow.com1 t# ^9 y8 F- i! ?2 k" A
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 tvboxnow.com; S$ Z. S! G/ O7 z
公仔箱論壇- [" w" H' f/ I$ a, ]
b.芒果芝士餅每件$32+ n5 [5 H5 G0 h6 t
! u3 R8 S* ]% |% ?3 e餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 公仔箱論壇) u- Z8 b6 _, q, ]4 o& E' r {
tvboxnow.com1 m9 O- F- Y+ a! \. \* @+ \, H
輕機槍下做芝士餅 tvboxnow.com7 J" F6 `0 K, m9 W4 O
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
- k5 h( l2 Y$ ?: ?- |, b' w. \& L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L% C5 v) M+ R* j0 d2 j* ?8 }9 l公仔箱論壇美國芝士餅每件$32! o" M7 {0 P# q" Y: g4 n% O. s
+ z1 ^* R4 q( b# O) z( b+ ?3 R8 _公仔箱論壇美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
" b2 |! y3 I) a+ G. E5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I6 ]4 e! f, K" }9 EWinkie：
; F/ p7 e0 |% Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ C( I8 V" n$ k9 Y! S ]0 E5 s公仔箱論壇「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
. n% b% S2 A3 v4 c UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T% n# }+ ~& P I# p意大利芝士蛋糕每件$32
1 a# h+ W- K# C- @! Etvboxnow.com
% K ~! @$ n( u# |4 n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
3 o) v* F9 K8 ?7 U
$ {- L, {/ d0 [Crystal：
% z( j/ S+ G: U, g: n% L2 C tvb now,tvbnow,bttvb% M0 D& |) [2 W5 i
「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 Y5 s" m9 k) G# s9 n0 I
$ G7 O; ?. Y( f拿破崙每件$28
, e% `, v3 O, H$ p( ntvb now,tvbnow,bttvb
; t2 G9 ~3 Z9 x, dtvboxnow.com師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 tvboxnow.com; Z1 f: l" w4 L' b
" U8 D! L4 V/ {4 Y' {$ S2 gRegen：
7 [/ D6 v: W" b3 Z( t: ftvboxnow.com
9 b) s8 i* Y1 d* p公仔箱論壇「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
5 S- T6 O4 D6 h8 J% [2 s" T0 j, e' m$ N- F6 {
3 o- e* H- E- f" X/ q1 ?8 Q0 {CEO Gateau (銅鑼灣糖街)/ L1 t$ {0 e) b( ^+ z. m
tvb now,tvbnow,bttvb% ?, i- O0 l' A0 J
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 