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3 ]% q" S) D% w- F: L公仔箱論壇材料
( U" t5 u9 B9 R! H3 z布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量tvboxnow.com; X2 R; S# u& ~/ D6 A0 x! ]8 _# P
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做法( k6 K6 R. Q1 \# ^% C5 o! d0 D
1.將豆腐均勻蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ H1 T& x: i
9 W) V$ {1 k) a! J" s0 j1 x$ Ntvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]" s, k. i- p$ L# m
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。! k- r. U2 g$ k0 ]" F# Y
: Y \# \& {. }) M; z4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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