 公仔箱論壇/ j0 r/ ^, x4 K' h
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材料
4 z- Z6 g, R% Z布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量3 B& C) C2 p6 d% ^8 |* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 I4 }- h0 Z' X) ~* R
" u! f& `! [3 B* j* ^; a/ M+ E. M公仔箱論壇做法
. n- K' {" b$ b! R- b1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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3 n. a+ `& U2 Y2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- t& e# N2 \% G
" l' i3 G4 A8 |2 y, I3 L! v- o3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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) b. |( h7 ~- `4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。tvboxnow.com, }3 [% P3 y7 l6 }3 g8 Y6 c
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9 @% t% E/ F3 W: z& \炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 9 p( k4 L0 @. O3 j7 N. b5 D
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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