 tvboxnow.com+ M" Y8 I( s, R- t& N; C' {% [
公仔箱論壇' d" i+ U0 R. r: S& ?
材料
2 h# @8 R7 I" O8 g% T; Z公仔箱論壇大殼蝦 8隻（去殼）、菠蘿片 100克（切片）、子薑 6片、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：鹽少許、生抽 1/4茶匙、糖醋 2湯匙、生粉/糖各 1/2茶匙
" V( H) @# n* _) Utvboxnow.com* Z1 S& k5 m" c" W! a! z- o4 k/ m) u
做法2 P* K+ K1 _# f* g# ]7 _( X
1.將蝦去腸後起雙飛。2.將糖、鹽、生抽、生粉加入蝦中拌勻。3.開大火燒滾油至 120℃，放入蝦炸 1分鐘後盛起。4.開中火燒熱鑊下油，下紅椒、青椒、菠蘿及子薑炒勻，再下蝦球同炒。5.最後加入糖醋兜勻，以生粉水埋芡即成。4 \' d* S( C% ^, m8 {3 g x! h
tvb now,tvbnow,bttvb: T' O6 E& S% e: P, G" p2 ^. J
. ~ [: }- s! b1 ^, j- y1 V6 gtvboxnow.com公仔箱論壇+ _2 k' X2 R! F" E' g' {
7 L( I0 h" s9 O8 d8 C7 U公仔箱論壇加入糖醋後不要炒太久，否則很易煮燶。
3 K% i* |( B9 d& H4 A9 _公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-23 06:08 AM
| 