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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
9 U/ H& P( W8 _- y5 V7 W烹製材料(三人份)
3 O; C, \, m( Z' V0 c4 O) Ltvboxnow.com材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 }5 M e! e, j) F7 |
調料：壽司醋，料酒，鹽
' x" @* f; n5 S$ K2 C* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 . L9 k8 b3 D) X: y. I
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 tvboxnow.com; @8 R9 o6 m$ g$ D4 Z# z
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
# _! r9 ^, R8 Otvboxnow.com4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 ( \4 t2 M* W; @- i3 w9 }0 b7 M9 G
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb, @0 D. p: z$ B7 W' \; q# D
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' G' B: f' |4 s2 S) }
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。
+ Y+ j& C$ d6 v7 j; t4 [" qtvb now,tvbnow,bttvbTips: tvb now,tvbnow,bttvb# b- m9 [+ A( s5 n- o: I. d1 l S
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
5 O7 W1 R- D# F$ v* k) v( ztvboxnow.com2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H5 U3 }$ Y, c- b7 U5 E0 Y1 M0 F. h
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
3 ^7 @/ c v" O7 X* X: ]) _) b公仔箱論壇4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
/ N# } u0 a: z/ L0 ?; c公仔箱論壇5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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