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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ tvboxnow.com' N- \; R: v9 o
烹製材料(三人份)
3 Z5 e0 v/ N% I0 i& n# P+ g材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） tvboxnow.com& r! ^/ a. E4 |. l5 W) ?% U, \* s
調料：壽司醋，料酒，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. ^* D( r) S0 ^/ J. ^" ?0 }. {
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。 tvb now,tvbnow,bttvb: f8 j9 D$ F5 J) p
2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
- M/ ~2 G! i; g: a Ztvb now,tvbnow,bttvb3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
$ r/ n0 O- A% q, F4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
0 B+ }6 K h6 U, r5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
* R! n# e% Q5 M/ ^/ n6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
! x2 e* n$ }, p! q3 b4 w- C: y7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 tvboxnow.com/ I' J; S) @* i. Z7 t
Tips:
% @! n1 O- d E# m3 i2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
6 s% F! r. |9 Z2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。 ' ?" o- [" I$ Q; ]% A6 Q. [6 Q
3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 tvboxnow.com0 m& H0 X& \- @# o6 a
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 4 p O4 j2 @ N! x9 y* z- |
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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