4 X$ ]- f4 x5 z/ b0 E6 f公仔箱論壇在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
+ ^6 y! J# p# s: W4 B5 c4 ptvboxnow.com烹製材料(三人份) $ T, }; L7 ^- y. R4 C
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗） 0 Q9 S6 _+ v4 h8 v( @8 H+ l
調料：壽司醋，料酒，鹽
5 R! |6 ] g& B9 e8 z1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
9 `7 r' ^% y5 w0 etvb now,tvbnow,bttvb2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
7 U0 Q6 l* o3 ^% l' F: O6 y公仔箱論壇3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! a+ c+ g# C2 A7 M
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 ) r3 s# Q- m! `8 u
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
6 o9 c% O, T6 o) `$ ^8 z" m9 }tvb now,tvbnow,bttvb6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 F, {9 l, i/ b" e
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 ' D! ^7 d( V+ o+ E6 m' ^5 S
Tips: & x4 o$ c0 a4 l* r* q& V
1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
! d$ b8 e9 q3 Z! [0 S7 W2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
5 l' P0 v- W9 b* x) ^4 S$ T1 M3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
* i: H- K) g% Htvb now,tvbnow,bttvb4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
( k1 ~: ?' \+ e( D" r. ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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