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: N0 H0 O7 v6 A! i+ A材料tvb now,tvbnow,bttvb# t5 z: w8 g: Y0 V0 [7 G7 Y
硬豆腐 1件、 XO醬油 1茶匙、 XO醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/4茶匙、糖 1/4茶匙、芫荽少許
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( X1 Y7 n0 _3 J& o9 X" q做法
5 y+ y1 |/ X+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成四方粒狀，灑上鹽令豆腐出水，置於隔篩上隔乾水。
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2.豆腐加糖、雞粉及 XO醬油醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' E9 I1 O( |7 _4 p3 p1 z
+ F, `! Q6 {6 K+ x( \3.燒熱油至 180℃，將豆腐粒放入炸 3分鐘至外脆金黃後盛起。
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4.將豆腐粒放於湯匙上，每粒放上 1/4茶匙 XO醬，再放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-2-25 06:01 AM
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