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0 c% i' t2 H" P u% B1 y公仔箱論壇材料
. X# d5 w, g% l7 D4 m0 y上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量, d0 z# I! s h8 P3 U
0 h$ J5 Z- B& V) z. \6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 [3 p# z4 L% r5 ^' I
做法
( R, I$ C. J" k, g3 X2 htvb now,tvbnow,bttvb1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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7 h& {# K; j2 J7 n$ r9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。/ E4 Q8 A" G% S$ N+ v5 V
* y9 A. D: E. Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。公仔箱論壇9 p1 |5 d1 R( S1 @( o
' v$ |. }* Z( w8 [( D7 a5 itvboxnow.com4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。tvboxnow.com1 x5 _8 N) _/ G: \' n+ a. @5 U' x5 C
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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