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$ e8 ?9 k* N% e: y2 O& m材料tvboxnow.com! U& U# t0 H5 k7 C
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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# G' D$ ~ |* Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料+ b2 Z; W* w2 Z" j
雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克tvboxnow.com$ A$ e6 O& ?& t3 Q5 X- p; P& @. i
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, x H, }9 s4 D% b2 y* P% `公仔箱論壇做法
6 h$ H0 P, p- ?" x6 W3 f4 utvb now,tvbnow,bttvb1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
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2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb! d, c6 M) _6 S3 j* D! v
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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) M" O& f [7 W0 w1 k: Vtvboxnow.com4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。
( B4 ~1 t4 Y+ b# C) s+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |; d s: Q# B) D! p公仔箱論壇貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。tvb now,tvbnow,bttvb5 A, v0 C. U/ w6 U7 J* U' T
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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發表於 2010-7-22 10:18 AM
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