& l* O. v1 s9 U+ c# I; {$ E
b4 o( j% ?: h! d2 W! \3 G' atvboxnow.com材料公仔箱論壇' T- g7 E0 H$ w% D6 S
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
5 `7 ]" y' a) \) J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \$ K: d7 l* \( h t4 s6 b汁料
0 z1 P5 {: I3 x+ E9 B3 m( G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克2 _; L$ l# z- p: B1 x' w
; F$ E, m& r ~, l' r& Z# v
; z: p/ j" C( @5 G! u做法
1 c1 N2 G v' x+ j; N6 c* h# ]1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
& S( g# {- a8 m5 _* t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% v' K# D# b
2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 l6 b/ d. h# Y5 q g
) |6 T7 M* g2 W% z3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
# Z, i$ N% l" R3 p; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& j4 H' q& p3 M6 N& r1 Y
4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。. H o5 t8 z2 E2 s, U7 ]
公仔箱論壇# t* H, L, U" O Z8 o$ E U
貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。5 b: w* x/ T+ i) u, A0 k3 r
tvboxnow.com' R& B, R1 ]: m- s! D
|
發表於 2010-2-26 06:02 AM
| 
發表於 2010-7-22 10:18 AM
|