F E3 C9 k: C1 U1 a+ u2 stvboxnow.com橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 P. L$ A7 Y/ ?$ ~$ Y& d3 d+ }
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 6 a# R1 @* J5 Q+ W; _# A
1、橄欖油煎銀鱈魚
! L& c. F( a5 P& `4 h橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% s6 p |3 J2 j
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t P/ L0 w# }; I
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 tvboxnow.com- T5 N* ?& y! O2 [
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' m+ z& t1 ^2 j9 z, _
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
! j! s* I9 k9 ]銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
6 N# R" H2 g9 _. A3 [& q/ t V5 M9 b菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvboxnow.com3 T* U& u$ M8 ^; Y; P' I( x) g
2、橄欖油中式炒牛肉粒
5 G* U, t$ W" b4 I使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
8 l5 }7 m* V# o* `! L U1 m5 I主料:牛里脊400克 . c4 G; p' f, f
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
; ~( c. s' A& v& i4 L+ V! k製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
3 W2 F# H9 H! T2 {- y" j用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 tvboxnow.com1 Y) j! [3 f) J/ A! F% B
將蒜片炸脆備用。 9 T/ W, u/ f% w( F
裝盤即可。
# G) I' P K/ H) a2 j Etvb now,tvbnow,bttvb3、橄欖油煎大蝦
5 z6 }6 z- |# Y. [橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
5 Z( H1 T- ]* G$ i: x- u主料:對蝦2只豆瓣50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 t! `1 X( A
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 tvb now,tvbnow,bttvb# D* _/ d, D* N `+ [
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
; w4 q* s: h! s8 U' ^用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
4 j' e2 j: }; x" z9 P豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R y( v) D# K& ^
對蝦用橄欖油煎熟。 ! E; @2 n& ~# y7 d( S& Y$ ?
裝盤即可。
1 R0 |& g& K6 A$ j4、橄欖油中式拌面 tvboxnow.com; Y: C# o3 S u: A
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 K, g0 L0 r$ t6 I" R1 _% N/ S
原料:中式麵條300克
8 S% x7 B# W! O0 K* `tvboxnow.com配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& k+ G" L( ] Q
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
" z( S; n9 N0 e1 K5 s! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, j6 ?2 O: d8 [- `
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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