海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S2 M: E Y7 d1 p8 O
不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。1 L: a- O9 w0 x5 F& r& T+ s' H
锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。
; S/ m( M+ L, A( X! q3 n.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j
$ K+ V5 F* w, t7 m3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。
& A4 l) {4 {/ y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽tvboxnow.com3 n. y" }6 l1 f2 q
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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