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香茅椰汁鶏
: v3 @: v- z. Q4 g1 P8 j秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
/ x" d% H$ z* [5 k) X: _, qtvboxnow.com下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, V" M; B" K8 \
（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
1 w# B! E" t2 b/ S, _- L主料：乳鴿
$ p! |, v1 P% P4 Y3 g$ Q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
) F' t- Y2 R: D( e& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; U* E- V! H$ x6 k1 H5 ?. etvboxnow.com1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
4 s8 [, Q4 q; Y( H+ mtvb now,tvbnow,bttvb2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可；
% Y& [0 g/ J% m w) U3 E3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
% Y8 p( M8 ~2 P, A( E3 Y5 Stvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。 * l4 I: \6 i% l8 h. R4 s
另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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