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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
4 F5 \5 U" C* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
) P* {& |% K9 y) e' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
) Y% r+ V% J$ T$ _8 e. u% Y' H) E% @ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 : u" ?% I6 w( ^3 ~8 R' j7 h
百合的藥用價值
3 u l. x, D% M6 G公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
0 }6 V2 Q( n( d% I; qtvboxnow.com用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
8 n( o$ d8 h! s B9 w百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
: z; a- ^1 @4 q; g" @) Btvboxnow.com中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
3 {$ Y6 P. R* d& i* C) Ktvboxnow.com百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
% F7 y" ^, V& z Xtvboxnow.com研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
1 P6 ]3 o9 k( T8 x* L, t$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 公仔箱論壇' e' `; ]- ]% D' I; D% M
百合的食用方法
; _( s# _5 C# [2 O, y% v, H5 ytvb now,tvbnow,bttvb1、百合銀花粥
: x1 I9 @' k; Q; f% }1 [6 Q公仔箱論壇百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 tvboxnow.com3 C+ R9 f- i5 q$ v$ x
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
' C6 b' a, O9 ~4 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 % m8 M& H( F( Y; ~" c7 Q( l
功效:清熱消炎、生津解渴。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]; u3 o# x- e5 ]6 D9 u% h
2、綠豆百合粥 # n! P2 @, n4 N2 U9 U
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 |5 Y# w/ `# {
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
r7 ?( L; Q. j+ a0 dtvboxnow.com適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
+ h. `8 P3 I, o* v8 @2 h* ~2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱解毒、利水消腫。 公仔箱論壇6 X6 D2 f+ c# Q. J) z* F5 n
3、清蒸百合
0 h# B- J( a; Q$ k# |鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 2 L: i& ^0 k$ M+ Q8 ?6 g
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 0 W1 y; }: P5 f& ^% S
功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇2 S8 q& s! A, x
4、蜜汁百合 tvboxnow.com& U5 p, ]) D# T/ R+ U6 P, q- z. ^
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 公仔箱論壇1 A+ V" u& c* ^. H( y! g' s
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
, }$ \+ q5 L$ O) i+ F+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:滋潤心肺，潤腸通便。 4 `2 W4 L" e) r$ G
5、百合蓮子粥
8 e$ |$ t7 i$ a8 U* B0 {& \tvb now,tvbnow,bttvb淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
+ ]8 o6 {3 x- h: `" E0 u公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
2 L3 u' _+ e0 R4 ^0 |2 E: Vtvb now,tvbnow,bttvb功效:養胃緩痛、補心安神。 - |$ e% N6 R8 R
6、百合荸薺羹
) o6 o! `# S( q) p百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 p7 K7 u6 O% I- ?! q J( k [
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
6 x* r+ o8 {1 _2 o8 S& n" }tvb now,tvbnow,bttvb功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 tvboxnow.com$ ?# k: m$ b) {4 y3 w! I
7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇" |. G: s1 b; c& |
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
- A/ ^ D0 V! D) C0 @+ N' J( k適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
# l' v' V; j" y+ ?! C4 I: ` s/ m2 K功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
. c9 |9 f _2 Z4 I! Y! l, @公仔箱論壇8、百合蒸鰻魚 公仔箱論壇' J* @) k) u5 r& C9 G2 M
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
1 t+ k% g3 [1 t3 j. F鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
/ V1 z' o/ x" V- f& n2 F適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
* P# w5 B& z0 v# i( g9 k功效:清熱潤肺，養陰止咳。
8 l' V: ~0 H3 P* M0 I, Stvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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