 & s* u8 h; J' ^3 I( N, i
* Z3 B; a$ ^; c# Z9 a$ r. _* D
骨肉相連
& N+ C2 m* o* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。
& W4 v% ]9 E" Q( C$ p# E& \原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 8 `0 K. t+ R' ?5 N- Z# ?" Q
做法： 公仔箱論壇7 a, W& L$ s( B$ _* f
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 # q1 V5 G' \( |$ ?! ^' p$ Y' n
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
* g) [8 j+ i8 g% t% y- v& ~3 m9 O3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 # j+ [7 `3 `1 L( a* A) R
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
) M' u: q+ a% U5 y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F* F/ J9 q( |1 c- V. h( c# z2 S
6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。 |
發表於 2010-3-2 02:15 AM
| 