去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
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台式即叫即製
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2 e! g \7 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16
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香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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2.養生地瓜三文治$13 tvboxnow.com+ Z9 a! o4 q# o0 X3 L. p
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。tvboxnow.com4 q% o. Y( P0 F8 G5 d
( j8 H( A1 L2 T" G( Y- Q, _# j3.超級總滙$18 tvboxnow.com- K' B) g: e g" V+ p' y
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 # |% L( Z7 _: ^- o* T. ?
$ z# r; `: C7 v7 Y4 ~7 W) qtvb now,tvbnow,bttvb（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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5 K% u$ i7 [6 Y; a4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉玉米蛋餅連飲品$18 tvboxnow.com2 i, A! j( z; u* x$ [7 X
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18
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. m) `1 M) ?) Y$ R0 P- M" J單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
q3 `; Y. P9 C. J) E3 d5 e6 e4 ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 w! I$ x% G: x
即煎蛋皮
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2 r, ]( T( r. \) P. J3 _1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。公仔箱論壇' s0 D3 u* y0 }- k; R2 N# _+ ~ w
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8 I/ D# `- Q3 z( f- o' l$ [tvboxnow.com2.煎香葱油蛋皮。
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。
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. h4 ?- y% g6 k& O; ?" Z/ D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。公仔箱論壇* `" K8 l1 N3 }) U& e
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# C; q5 w( d$ S3 O; I! N; L; S1 Ktvboxnow.com■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！tvboxnow.com: ]7 l* w) f, y Y
. M* X% y* n) ?$ _1 ~7 M9 v: d1 R: o小倆口 (荃灣沙嘴道)
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$ t& _ ]! B0 o- w7 N6 _& utvboxnow.com法式小店多星撐
5 U: f+ }7 X9 ] z4 ?9 P b公仔箱論壇「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。tvboxnow.com6 s9 i! g( |% @7 t h
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法式三文治大$42/小$22
/ v$ U D. [* P( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I( O* E" t7 m7 o: @3 V [7 d每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。
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■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 公仔箱論壇) w0 o% Y6 q% b( ^3 v# z1 n
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蒜茸包$5/件
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 tvboxnow.com. }5 k1 |: e, S x1 k
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酒類推介tvboxnow.com) I3 H* Q+ k5 Q8 {& |, b5 c$ M
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 9 u# v" r" {% W o/ L3 M$ |
1 x& B# ?# K% itvboxnow.com添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)- F- R/ P4 s4 Y7 ~1 B6 z# K
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 b/ d2 F& Q7 F+ @% L
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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