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) Y+ G1 e% {1 O公仔箱論壇材料
) x: y/ `$ z9 j5 q5 x3 o* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 Y. i1 v7 T* k$ a$ b( ]
3 a. D1 m* K$ r; J$ b- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉醃料- Z4 [( J; }- V( ] C) T, i
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量7 i% Y1 J7 s% A2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( ~. e/ ]. J# f
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做法3 @. `: [8 _: Y& I! ~8 k/ v# k
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb3 O B: q3 Y( P- H ]3 l
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2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。) Q2 b3 M% m* y
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3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。7 D6 k9 N& H3 `! K1 w
' m2 _- Q; l% a& D5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ @: p. e; B# l2 ^7 _
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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