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發表於 2010-3-11 02:39 AM
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材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 : H; o% u. a& f# v% N) z0 y# f3 c) F
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
0 C' n; P* A. \) B% Z- o公仔箱論壇（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。 |
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