蒜香牛柳條tvboxnow.com9 H/ H7 Z! h ]9 p8 x. Q, Q
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材料：
4 K" D& X. t- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~- E7 h! @6 S. S" M) J/ g$ Y3 v) W牛柳或肉眼扒 - 250 克1 R! Z1 e3 l; g/ B& r/ s
蒜鹽 - 1 茶匙) ~. d% v+ A" k( V- ?+ M
蒜頭 - 6 粒
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獻汁：tvboxnow.com8 b5 U- u; Y# P" w
1 _5 d! f. ~9 G0 r4 \, ?1 D上湯 - 100 毫升公仔箱論壇: x, _4 U6 ~/ C; z0 x
鹽及糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 u. J: A' t; ~( N" y" H
蠔油 - 1 茶匙
- |# }: `9 r0 @9 H( [6 j; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {% X0 H( t; V" ~8 P& f/ t2 V0 j
老抽 - 1 茶匙
# N- j4 [" E. ^; S, Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
, F6 N# H. N1 h" J# T胡椒粉及麻油 - 少許
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4 R3 C$ U7 _. v9 C3 i公仔箱論壇
* i' F: J& i; `! Q2 q- y% G" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvboxnow.com6 H5 P/ D$ t% p% t4 H
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 $ I1 y; T9 I9 d0 S
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvboxnow.com% w% y0 W1 U& `
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
% D& G' S8 o3 n3 E& T5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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