番茄薯仔巴馬火腿湯' T) a, _' l5 b; T. }" v
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A2 o9 n, o) V) w8 t番 茄 3 個 : i# [4 g0 d' T# d! O E! M
薯 仔 1 個
3 Q6 S% d- c6 m- Y唐 芹 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb& ~8 s# N: q6 ]: O" B4 _# i+ x3 h0 l
意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 , M ~3 G0 v. P, @
水 4 碗 半 ' ^: E2 p, G$ o8 `# F
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許$ X+ E& Y( i/ r; {2 k
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. P, {/ o" F/ \. a" n0 G公仔箱論壇做 法：tvboxnow.com. N8 L4 F4 K' a2 U2 M
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1 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。
2 |3 N" Y0 W: u8 y3 U1 K0 t; X2 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。
, X) r8 p4 }5 E7 p% F: A: w3 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。 7 s, a+ M f- x4 K0 s3 F
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貼 士：3 j& B7 ? L/ B1 {
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巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。 |
發表於 2010-3-12 02:09 AM
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