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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 公仔箱論壇6 K3 B: D' j6 r$ d }0 ^0 E& y
調料：鹽適量。
! s& J w( R6 z& M" e! `1 y6 |, \tvboxnow.com做法：
& N6 {. L3 j' A# R" D+ W3 H9 d1 z5 htvb now,tvbnow,bttvb1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 公仔箱論壇% a0 p9 |0 p' ? `7 f# _
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
9 ?4 q6 z/ @- Q$ O$ c( E3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
+ ^: g9 t+ K7 J& G! W: rtvboxnow.com4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% U1 v4 J8 W% D4 Q
功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。 |
發表於 2010-3-15 01:11 AM
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