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公仔箱論壇- I2 p5 D' y1 h$ A' ~/ a' B1 E
番茄蛋花汁料
0 o3 J1 L* o8 o* ftvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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做法0 ~; `: ^7 h! O
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。0 Z: W: @$ O$ r
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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, d, c& s4 j9 [* c5 w. htvboxnow.com3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。tvb now,tvbnow,bttvb* h" N) f4 u6 a. x% \$ H2 C
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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