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材料
" |. M- q* U! Q* {# |3 T公仔箱論壇三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
( Q( q3 x, I9 j$ k$ W( N$ n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ N1 n9 \1 O& M$ \ P1 o4 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! _( l0 P$ z8 d1 J% O/ K
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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5 S- p" Z4 b3 O2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
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6 ^1 W4 i# k. f1 I( Z+ |; T6 P3 [3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' H- P5 Q$ E. R2 |
9 m* H: L( P+ F" S3 e" K5 ?4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb. [, Z4 y& E, ]) p/ }8 \, ^
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" P! B' c' c) Utvboxnow.com蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。 |
發表於 2010-3-15 06:04 AM
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