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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 I! `; I$ ?
主料：豬小排一斤半；
+ G0 v* K8 X4 c, Q: @0 }8 G0 E! h1 y調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 ' ?; U; ]: d% E. ?: J
做法：
; v" I; _$ B" d! y/ L: C5 D公仔箱論壇1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
/ j4 Q+ _# J9 g2 i d O: X8 l" }tvb now,tvbnow,bttvb2、肉有些泛金黃色就可以了；
% w! o6 S6 L7 e! [6 ?& [! q3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
7 i$ b* a4 g. a, q4 x& A4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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