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材料
/ }; \+ M! W* R2 K6 Y) _6 o泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量
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5 m, `( O6 W2 e4 S" R公仔箱論壇做法
& O$ r% r9 |' Q" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將馬蹄放入膠袋中,用菜刀將之拍扁。
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4 Y9 I% O* S; y( v0 g9 n公仔箱論壇2.大碗內加泰國生粉,中間開個窿,逐少加入滾水拌勻成麪糰,然後取出,在枱面撒粉,放上麪糰搓長成條狀,然後切成小粒的清心丸。
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3.燒熱一鍋水,放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起,加入清心丸煮至熟,然後加冰糖煮溶,最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。
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) ~+ U& u% g' a9 Q4 y) k; k泰國生粉即木薯粉,西米也是用木薯粉做成的,可在雜貨店買到。公仔箱論壇: c" f2 y* W! E6 {! _3 i
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