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% K8 D8 ~ l! B$ }8 l* _% T6 f, G( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 1 ]8 x/ m0 B5 I. Z9 b& K9 E' R3 J
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克公仔箱論壇( y% [+ q8 L9 C y5 h5 B& }; }
4 D+ x) I, ^" I7 i$ g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 |- n7 G! }& n3 x. \/ @
: P( J( H! n/ A3 N8 M% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 P c4 _3 ?& S1 q! }% Utvboxnow.com1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。公仔箱論壇! c, [" ~) h, A4 h0 }, C2 ?
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2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
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. @ j5 ~& _' S! |% N9 {公仔箱論壇3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ o0 K6 v/ v2 a2 I/ L% l
' J o2 v* a8 u. itvb now,tvbnow,bttvb4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
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番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
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發表於 2010-3-24 05:51 AM
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