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6 f$ f8 v3 g$ |: v, R材料
2 D; N/ {& b* e, ]3 K* I/ a/ ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
2 h0 V4 @4 v( R. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f2 s0 h) w$ h2 u$ ftvboxnow.com調味料. `* W. q! `$ j/ |" [, `
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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芡汁料
3 |$ r; n( L5 W4 \3 vtvb now,tvbnow,bttvb木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ]6 u- I- y7 [
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* E4 i; \* f: t1 Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 M, ^2 x; A& w; B* e2 Q
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。公仔箱論壇! `' |' _: i% \3 V0 r. w3 a, s& u
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。6 o& q9 X9 e& A0 g8 }* O" t$ |, @" h$ N7 r
+ t( ]: v* ~% \8 Otvboxnow.com5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。( O; F! h/ s2 l# r) S6 U
- i& ^9 l; [- O7 G+ @ e6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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# V" H* [/ y/ y( n4 R$ btvb now,tvbnow,bttvb7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* K* W. _2 M
5 }( ]8 J' |& R. e) Itvb now,tvbnow,bttvb8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。$ M- W( T0 p4 _. Y4 K1 m, s6 [" L
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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