港人鍾情火鍋，一年打足 365日仍樂此不疲。造就本地火鍋種類繁多，當中經典罕見的炭爐火鍋就至煞食！炭爐，當然要坐街吹住陣陣凉風，才夠風味！還不趕緊打番個季尾炭爐火鍋？
3 N$ ? s( \' w$ w, e5 Q: l( [) Etvboxnow.com& f `( p8 r% [, w B% y4 l
番茄薯仔牛粒鍋$58
5 N" r$ w; `: x0 t2 U. r2 {
/ K1 L: _% {( w- B8 z7 z入口甘甜，後滲出淡淡番茄酸甜清香。不會搶去配料味道之餘，使配料入口倍增鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb" @" e$ O2 y R6 _" H
+ V5 v$ d5 F0 B0 o+ t" \公仔箱論壇特級肥牛粒$68
; m: O3 B2 S! X4 u0 n. gtvboxnow.com
! Q* F0 N. k, {" w; f4 r2 g挑選多汁的安格斯牛肉，一口一粒。牛肉粒越滾越軟綿，入口肉味濃郁，絕對要 encore！
) _. W5 ]% X' E9 E" ~( }1 ^$ e
6 P: q! `" A" V; O公仔箱論壇湯水長滾不易燒乾
. o: L* n% @- o s7 T9 Gtvboxnow.com位於沙田的廣東人小廚，日間與一般街坊餐廳無異，賣粉麪飯。入夜後搖身一變，每張桌子上都放上陳舊暗紅色調的炭爐，霎時火光處處，客人寧願坐街都不要有瓦遮頭。無他，炭爐火鍋當然要戶外才夠風味!負責人梁先生直言推出炭爐火鍋乃出於噱頭。話雖如此，其選材絕對用心不求其!店舖特意選用馬來西亞棕櫚樹煤炭，每磚能燃燒一小時，燃燒過程不會釋放難聞氣味，更不會有炭灰飄出。炭爐上放的是傳統砂鍋，皆因砂鍋配炭爐，最是牢固，鍋不易傾斜翻側，確保客人食得安全。而且炭爐火力均勻而集中，配以砂鍋材質，保溫性能高，湯水易滾不易燒乾，不似氣體爐打邊爐，每隔三十分鐘就加湯一次，湯水絕對原汁原味。好火候，無論何時放入配料，都是最佳時間!強力推介番茄薯仔牛粒鍋，湯底以豬骨、魚骨熬足６小時，心機十足，配以薯仔、番茄、粟米、甘笋等配料，味道甘甜，最驚喜莫過於湯鍋放有不少的安格斯牛肉粒，激抵!
$ x) Y3 d O$ M- `- H6 _tvboxnow.com
. G6 C8 l0 o$ O$ f' ^$ C V6 o3 j花竹蝦$60/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 m8 M. }! t7 s) `
 tvboxnow.com4 b$ u( |) } X! l' a" J( V
客人 Order才撈上水，上枱仍蹦蹦跳。味道甘甜，再吮一吮蝦頭，湯汁混蝦汁，讚！
6 E/ @* P. L7 B9 L) S2 N' xtvboxnow.comtvboxnow.com+ y: h: [% T) M5 x' K8 w
游水龍蝦仔$30/隻
5 Q3 w) t5 \. s5 k( a, n; J公仔箱論壇
! ` T; e( a* m$ C5 H$ Ztvboxnow.com烚約 5分鐘，拿起一拗，啪一聲，肉汁即時濺到臉上。龍蝦仔周身肉，入口滑嫩鮮甜。' Q) f& V' P4 @" _/ M
公仔箱論壇, R- m* X k. C$ U* z
龍蝦仔啖啖肉tvb now,tvbnow,bttvb/ M: o& [ q! i3 m
餐廳設置魚缸，多款海產任君選擇，魚類款式天天不同，訪問當日就有老虎斑、海青斑。必食游水龍蝦仔則是固定供應!龍蝦仔採用本地貨色，每天由香港仔漁市場購入，上枱仍生猛到震，保證新鮮!入口啖啖嫩肉，味道激鮮。再來成呎長花竹蝦，肉質爽而滑，嫌未夠喉的話，加多碟鮮甜十足的蟶子!每口鮮味好滿足?請留肚給打邊爐必備的牛肉!店舖提供肉汁爆燈的安格斯牛肉，可選切片或牛肉粒，迎合不同要求的食客!必吃牛肉粒，一啖一粒，濃郁牛味於口腔迴繞，正!
8 N$ V! u# A" w* R, g Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 G, m7 D) Y4 d! j; E, w) A3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蟶子$68
( C, c. D4 D" w N公仔箱論壇 公仔箱論壇# i5 {) T: A, f, N
同樣每日新鮮入貨，絕少留夜。蟶子大大隻，味道鮮甜又滑溜。
3 _) u. L* X, s* {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 d7 m& ?# Y+ g# v: I$ V) w
雙人海鮮拼盤$188
2 N7 Q" O1 m5 G w0 ] W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ V/ |( i0 t: U
一盤滿足多個願望！分別有大眼雞魚× 2條、扇貝× 2、花竹蝦× 2、安格斯牛肉粒× 2、雜菌串× 4、丸類× 2（沒有固定款式，主要為牛丸、蝦丸。）1 d( ]) d. O! J, X) ]+ l" n+ H
# q3 U9 u! G2 `- \1 wtvboxnow.com炭爐燒烤一樣掂深明港人貪心，得一想二，所以店舖亦提供炭爐桌上燒!冬天揀炭爐火鍋，天氣回暖就來個炭爐燒烤，果真全面!更專誠為燒烤客人設計海鮮拼盤，拼盤有魚、蝦、肉、菇，絕對滿足各人口味!建議海產類先沾上海鹽，再放爐上燒，鎖實肉汁同時令外層更香脆!其他串類可塗上店舖提供的秘製豉油，惹味非常。公仔箱論壇# ^% s/ n: R3 D
# c0 y8 u N' y& s2 C4 f
玩味十足燒魷魚
- \+ H+ Z; T9 G! _+ q- g4 q4 i XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D0 \. l# a, d( h6 a' S+ A/ T$ b每枱炭爐火鍋都會送上魷魚約 2隻，讓客人自行燒烤，玩味十足!師傅教導，先塗上店舖提供的秘製豉油才烤!
1 e- q P7 h- i) @- W5 A1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! T3 U8 L7 p( y0 _
- F0 ?$ Z+ X6 A. F% Ntvb now,tvbnow,bttvb每面烤 5-7秒，轉一轉，大約轉夠 20次，看到魷魚表面起泡，表示已夠乾身，可以食落肚了! : h! b6 T; I3 N5 R. n
& O8 F5 H- \" |# b$ ]0 l* U* n; V鹽燒有法公仔箱論壇8 y C* b: r3 S* r
1 D0 L2 ]- D% D店舖提供免費海鹽，鹽要均勻塗在每個部位。
0 t) I! P1 l ?5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e- |0 C, w% l9 C$ T, D7 r+ S1 B1 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) {+ f g* Z$ \2 d
每面燒約 4分鐘，表層金黃得來脆卜卜！ tvboxnow.com; I6 W# @: E; c M( ]; C0 Q
, r8 o( b5 ^2 G, Etvb now,tvbnow,bttvb街坊有 SAYtvboxnow.com, y& W; T/ p5 F6 V4 q
 公仔箱論壇* b0 [' O/ ~: |0 m# r" Z
2 B" r/ i5 j! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f* e* z/ j i. v1 e0 htvboxnow.com% k1 K& O% K/ y$ c& v, m
 * y% ?3 h& Z$ A1 E2 G* k
: N2 {6 I9 W& _$ L2 utvboxnow.com ( ~& V# N$ Z4 I# K6 k. z; x
2 X2 }! j1 ~7 \ stvboxnow.com廣東人小廚 (沙田全輝中心 A座)公仔箱論壇9 m* K; J. ^4 O
1 C0 l8 x3 N" t( ]# l; Y: A& gtvboxnow.com
8 F. Y) V# X* F+ z' @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& `6 h2 B1 ^" c' j' l* G
|
發表於 2010-4-1 05:52 AM
| 